Colombia producirá cebada maltera competitiva para elaboración de cerveza industrial

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  • Tras una etapa de investigación que duró más de 9 años, y que pretendía comprar cebada local a miles de agricultores colombianos, Bavaria anuncia el descubrimiento de la semilla Explorer, apta para producir cerveza industrial en Colombia.
  • Anteriormente, dado que en Colombia no existían condiciones para la producción competitiva de cerveza industrial cervecera, Bavaria importaba el 100% de la cebada necesaria para producir su cerveza de países como Canadá y Argentina. Con la semilla Explorer, miles de agricultores colombianos podrán producirla en el país y venderla a la compañía.
  • Con 1 millón de dólares invertidos hasta el momento en investigación y desarrollo, la compañía le apuesta a la promoción de la competitividad e industrialización del campo colombiano y al fortalecimiento de las asociaciones de agricultores y sus familias.
  • Con la nueva semilla, el año pasado fueron cultivadas 2.800 hectáreas de cebada maltera y beneficiados 242 agricultores de Boyacá. La meta de la compañía, a 2020, es comprar cebada de 9.000 hectáreas cultivadas.

Bogotá D.C., 6 de febrero de 2018. Tras una etapa de investigación que duró más de 9 años, que pretendía promover el desarrollo y la tecnificación del campo colombiano, Bavaria anuncia la introducción de la semilla Explorer, apta para producir cerveza industrial competitiva en el país. Con la nueva semilla, el año pasado se logró cultivar 2.800 hectáreas de cebada maltera que dieron un rendimiento óptimo, beneficiando a 242 agricultores de Boyacá. 

Desde que comenzó este proyecto en 2009, Bavaria ha invertido 1 millón de dólares para recuperar el Valle de Iraca en Tibasosa, Boyacá y construir la estación experimental de cebada en la zona de Cundinamarca y Boyacá. Asimismo, la Empresa invirtió en maquinaria que será utilizada este año para capacitar uno a uno a los agricultores en el uso adecuado de est maquinaria y así garantizar un alto nivel de productividad. Durante el 2018 la empresa invertirá un millón de dólares adicional en clusters de maquinaria y tecnología para facilitar la labor de los agricultores de la región. Anteriormente y teniendo en cuenta que en Colombia no existían cultivos de cebada para la producción de cerveza industrial, Bavaria importaba la cebada de países como Canadá y Argentina.

"Colombia es uno de los países considerados como reserva agrícola del mundo. Queremos aprovechar ese potencial y apostarle a un sector prometedor para el futuro y el progreso de nuestro país. Conscientes del compromiso que tenemos como compañía colombiana con el campo colombiano, nos dedicaremos los próximos años a que este proyecto salga adelante. El cual, no solo impulsará la productividad agrícola del país, sino que dinamizará y fortalecerá la economía de los agricultores de la región”, expresó Ricardo Moreira, Presidente Regional y de Bavaria.

La inversión en investigación y desarrollo en Colombia es una cuarta parte de la de países desarrollados donde alcanza más del 2% de su Producto Interno Bruto. A pesar de ser uno de los grandes productores agrícolas, Colombia importa en su totalidad el ingrediente principal de la cerveza, la cebada. Hoy el país cuenta con un centro de experimentación y capacitación, que tras nueve años y cerca de un millón de dólares de inversión, logró introducir una semilla que se adapta a los campos y clima del país, un proyecto que también le enseña a los campesinos de Cundinamarca y Boyacá las mejores prácticas agrícolas y les facilita el acceso a tecnología para sus cultivos.

Este viernes 9 de febrero, la compañía inaugurará oficialmente en Tibasosa, Boyacá, la estación experimental y de capacitación para el cultivo de cebada maltera competitiva en Colombia. La estación tendrá como objetivo realizar procesos de desarrollo e investigación en semillas, productividad y buenas prácticas agrícolas, y servir como centro de capacitación para los agricultores de Boyacá en este proceso de industrialización para producir cebada cervecera competitiva. El evento contará con la presencia de gobierno nacional, gubernamental, directivos de Bavaria y agricultores de la región.

Palabras de Ricardo Moreira, presidente Regional y de Bavaria:

En Bavaria queremos contribuir al desarrollo del país trabajando con las comunidades que hacen parte de nuestro negocio. En Bavaria queremos producir productos colombianos para colombianos, esto implica tener parte de nuestra producción de cerveza con cebada nacional. Nuestra expectativa es que cientos de campesinos que hoy viven principalmente de la papa puedan encontrar en la cebada un cultivo rentable adicional que les permita mejorar su calidad de vida, al mismo tiempo que Bavaria le ofrece a los consumidores un producto con cebada 100% colombiana.

Colombia tiene un inmenso potencial agrícola, sin embargo aún enfrenta grandes desafíos. Según el último Censo Agropecuario, el 83% de los agricultores manifestó no contar con maquinaria y un porcentaje igual dijo no disponer de infraestructura agropecuaria. Es por esto que este programa está enfocado en cerrar esta brecha mediante la tecnificación del campo colombiano y contribuir de este modo a que Colombia alcance un nivel de competitividad de países vecinos como Brasil y Chile.

El impacto principal de este proyecto es mejorar la calidad de vida de las familias campesinas de Boyacá y Cundinamarca. Esto lo estamos logrando con un cultivo rotativo como la cebada que no sólo se convierte en un ingreso adicional, sino también en el complemento perfecto de los cultivos tradicionales de la zona. Creemos en darles la oportunidad a los agricultores para que desarrollen su profesión de la mano de un aliado comercial comprometido con el desarrollo sostenible del campo y del país, como es Bavaria.

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